■スラッシュドット・ジャパン - バナナよさようなら -- パナマ病の逆襲

『我々が今日食べているバナナは、我々の祖父母が食べていたものと違う。Gros Michel種として知られていたかつてのバナナは、現在一般的なCavendish種より大きく、より美味で、より耐寒性のあるものだった。Gros Michel種がなぜ手に入らなくなったのか、その理由は簡単だ。Gros Michel種が事実上絶滅してしまったからである。

19世紀後半、西洋にもたらされたGros Michel種のバナナは、1960年を待たず、土壌菌によるバナナの病気の一種、パナマ病によってあっと言う間に壊滅してしまった。当時パナマ病を引き起こしていた真菌に耐性のあるバナナとして、ChiquitaやDoleといった大手バナナ栽培会社がどうにかこうにか探し出したのがCavendish種だったのである。

ところが、最近になってフザリウム属の菌によるパナマ病が蔓延し始めた。20年前、マレーシアで発生したとされるこのタイプのパナマ病は、従来ゆっくりと発生地域を拡大してきたが、最近では急速に広がりつつある。この新パナマ病にはCavendish種も耐性が無く、療法もない。バナナの専門家によれば、まだ新パナマ病が及んでいないラテンアメリカのバナナ農園にも、病気が上陸するのはもはや時間の問題だと言う。さらにまずいことに、この病気はCavendish種以外の種、例えばアフリカバナナの類にも広がる恐れがある。アフリカバナナは、多くの人々の主要な栄養源となっているのだ…』

なんと、バナナが絶滅の危機に瀕しているらしい。

バナナはカリウムを豊富に含んでるし 朝食としても手軽。
だから殆どフルーツ買わない自分もバナナだけはたまに買って食べてる。
(フルーツは大好物なんだけど、何故かバナナとミカンゼリー以外は滅多に買わない)

で、バナナ食べてる理由の一つ、カリウムの摂取。
これ、ナトリウム過剰摂取対策(のつもり)なんだよね。

ナトリウムは食塩その他からついつい過剰に摂取しがち。
自分は濃いめの味付けが好きだし。

でも腎臓はナトリウムの排泄が苦手で、何も助けがなければ一度に少しずつしか排泄できない。
それがカリウムの排泄は大得意で、しかもカリウムがあるとナトリウムの排泄効率も上がるらしいんだよね。

ただし腎機能が低下してる人はカリウムの排泄機能も低下してるから、その状態でカリウムを摂りすぎると血中カリウム濃度が上がって心筋に障害をきたす恐れがあるらしいので注意。

ってことで、自分は特に高血圧ってわけでもないんだけど、それでもナトリウムの摂り過ぎは疑ってて(少なくとも自分の味の好みでナトリウム不足は有り得ないだろうと)、だからカリウム錠を飲んだりバナナを食べたり努めてるわけなのです。
それにバナナ美味しいし＾＾

それが絶滅の危機とは。。。

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■身体にいい食べ物
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